Söt och kryddig krispig bacon

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 skivor

Det här receptet gör utsökt bacon ännu bättre! Det kombinerar allt som så många älskar i ett gott mellanmål: krispigt men segt, kryddigt men med söta, salta och rökiga toner, och toppat med sesamfrötopping. Tjocka skivor bacon är viktiga för att de inte ska gå sönder när de glaseras med farinsocker i ugnen. Detta kryddiga, kanderade bacon kan serveras som mellanmål till drycker, eller användas i smörgåsar, sallader och som garnering till huvudrätter.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

350 g tjocka skivor bacon
0,5 kopp farinsocker
2,5 tsk gochukaru (koreanska röda pepparflingor)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bacon, chilikrydda, brunt socker, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda 0,5 koppar farinsocker med 2,5 teskedar gochukaru på en tallrik och bred ut det jämnt. Rulla 350 g tjocka skivor bacon i sockerblandningen och tryck till varje skiva på båda sidor för att säkerställa att blandningen fäster.
Lägg baconet på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 160 °C. Vrid plåten och vänd baconskivorna halvvägs, tills baconet är karamelliserat, 30 till 40 minuter.