Lökringar bakade i klipanering

Röster: 1

Hur man gör klipanerade lökringar i ugnen

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Näringsvärde per portion:

Kalorier 155, totalt fett 1 G., mättade fetter G., proteiner 9 G., kolhydrater 41 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Det här receptet på ett välkänt mellanmål kommer att tilltala de som är oroliga för sin figur och vanligtvis förnekar sig själva njutningen på grund av den stora mängden olja som används för att steka ringarna. Den här versionen utesluter dock olja helt och använder fiberrikt kli som ströbröd, vilket gör det dubbelt mättande.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 stor lök
0,5 koppar fiberrika spannmålsklistavar
1/4 tsk vitlökspulver, eller mer efter smak
1/8 tsk salt, eller mer efter smak
Svartpeppar, efter smak
0,5 koppar fettfri flytande äggersättning*
Senap, till doppning, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: lök, havregryn, vitlökspulver, senap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190°C.
Skär lökens ändar och ta bort det yttersta lagret. Skär löken i 1,25 cm stora skivor och dela dem i ringar.

Mal kliet i en mixer eller matberedare tills det får ströbrödsliknande konsistens. Krydda med kryddor och lägg över på en tallrik eller skål.
Fyll en liten skål med äggersättning. Förbered en bakplåt (eller två) genom att spraya den med non-stick matlagningsspray.
Doppa varje ring i äggersättningen, en i taget, skaka för att ta bort överflödigt ägg och rulla sedan in kli och kryddor. Lägg ringarna jämnt ut på bakplåten/plåtarna.
Grädda i ugnen tills de är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, 20 till 25 minuter, vänd försiktigt ringarna halvvägs.
Servera med senap om du använder det. Smaklig måltid!

Kockens anteckningar

Det går åt ungefär 1/4 kopp äggersättning för att täcka alla ringar, men att använda 1/2 kopp gör processen mycket enklare.

Använd en gaffel eller tång för att doppa ringarna i äggersättningen och kliet. Detta förhindrar att dina fingrar fastnar i paneringen. Stick inte hål på ringarna med gaffeln, lyft bara ut dem..