Nötköttsmacka på ett bröd
Röster: 1
Tid: 1 timme plus marineringstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Denna smakrika köttsmörgås är fylld med mört rostbiff. Den toppas med en kryddig pepparrotsmajonnässås, färska tomater, inlagd lök och syrlig ruccola och vattenkrasse.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 Kaiserrullar
- 700 gram oxbringa, skuren i skivor
- 1 rödlök, tunt skivad i halva ringar
- 1 msk salt plus 2 tsk och mer efter smak
- 6 matskedar rödvinsvinäger
- 3/4 kopp majonnäs
- 3/4 kopp gräddfil
- 1/4 kopp plus 2 matskedar konserverad riven pepparrot (med vätska)
- 1/2 tsk rivet citronskal
- Het sås
- 12 tomater på en gren
- 3 koppar vattenkrasse- och ruccolablandning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: söt bulle, nötkött, tomater, rödlök, vinäger, pepparrot, vattenkrasse, ruccola, gräddfil, majonnäs
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda löken och 1 matsked salt i en liten skål. Låt stå i 20 minuter. Skölj löken under kallt rinnande vatten och pressa försiktigt för att avlägsna överflödig vätska. Blanda löken och vinägern och marinera i minst 30 minuter eller upp till 24 timmar.
- I en liten skål, blanda majonnäs, gräddfil, pepparrot, skal och 2 teskedar salt. Krydda generöst med peppar och het sås efter smak. Ställ pepparrotsåsen i kylskåp i minst 30 minuter.
- Värm grillen. Skär bröden på mitten på längden. Använd händerna för att göra en grund fördjupning i varje halva. Lägg över bröden med den fördjupade sidan uppåt på en bakplåt. Rosta brödet i grillen i cirka 1 minut.
- Bred ett tjockt lager sås på insidan av varje bulle. På den nedre halvan av varje bulle. Kaiserrullar Lägg på 2 skivor tomat, krydda med salt och peppar efter smak. Toppa med några överlappande skivor nötkött, krydda med salt och peppar. Toppa med lite lök och vattenkrasse och täck med den övre halvan av brödet. Servera omedelbart.
Recept bakade nötköttsmörgåsar och en sås av majonnäs och pepparrot.
Kategorier:
Liknande recept
