Fransk löksoppa

Röster: 1

Tid: 48 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 390, totalt fett 28 G., mättade fetter G., proteiner 20 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Fransk löksoppa - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 lökar, tunt skivade
1/4 kopp (60 g) smör
1 tesked socker
3 msk mjöl
1 liter nötköttbuljong
1/4 kopp rött vin
4 skivor rostad baguette
2 koppar (260 g) riven Emmentalerost
Salt och peppar efter smak

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: lök, mjöl, rött vin, baguette, Emmentalost

Att laga maträtten enligt receptet:

Fräs lök och socker i smör i en kastrull på medelvärme i 10 minuter under ständig omrörning. Fortsätt omrörningen, tillsätt mjölet och fräs i ytterligare 3 minuter. Tillsätt sedan köttbuljong, rödvin och salt och peppar efter smak. Koka upp, täck över och låt sjuda i 20 minuter.
Häll soppan i keramikskålar, lägg en skiva bröd ovanpå och strö över emmentalerost.