Löksoppa i grytor

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 595, totalt fett 34 G., mättade fetter G., proteiner 30 G., kolhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Löksoppa i grytor - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk (30 g) smör
2 stora lökar, hackade
1 tesked socker
2 msk mjöl
750 ml nötköttsbuljong
2 msk (500 ml) mjölk
1 msk konjak (valfritt)
2 koppar (260 g) riven schweizerost

För ostkrutonger:

1 baguette
3 msk mjukt smör
1 klyfta finhackad vitlök
3 matskedar finriven parmesanost
1 tesked torkad oregano

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: lök, mjöl, mjölk, brandy, Schweizisk ost, baguette, vitlök, Parmesanost, oregano

Att laga maträtten enligt receptet:

Smält smöret i en stor kastrull, tillsätt löken, stek tills den mjuknat.
Tillsätt socker och mjöl och fortsätt steka tills det är gyllenbrunt, 5 minuter. Häll gradvis i mjölken under ständig omrörning och fortsätt steka i ytterligare 20 minuter. Tillsätt konjak. Salta och peppra efter smak.
För att göra krutongerna: skär brödet i 1,5 cm tjocka skivor. Blanda alla ingredienser till krutongerna och bred ut blandningen över brödskivorna. Grädda i ugnen på 180°C tills de är krispiga.