Äggröra med spenat och ost i krukor
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 3
Komplexitet: lätt
Portioner: 3
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 212, totalt fett 13 G., mättade fetter 6 G., proteiner 10 G., kolhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 137 mg, natrium 328 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 212, totalt fett 13 G., mättade fetter 6 G., proteiner 10 G., kolhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 137 mg, natrium 328 mg, socker 2 G.
Att tillaga äggröra i individuella ramekins gör äggröra till en speciell rätt, perfekt för till exempel en julfrukost. Äggen bakas på en bädd av krämig spenat och bacon och strös generöst med riven parmesanost. När de nästan är klara, sätt ugnen på grill och grilla innehållet i ramekinerna tills osten blir fint krispig. Servera med krispigt baguettebröd.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 matsked osaltat smör, rumstempererat
- 4 skivor bacon
- 1/4 kopp hackad rödlök
- 0,5 dl fryst spenat, tinad, urkramad och finhackad
- 1/4 tesked nyriven muskotnöt
- 1/3 kopp vispgrädde
- 6 stora ägg
- 1/3 msk grovriven parmesanost
- 1 liten baguette, diagonalt skivad, rostad och smörad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, grädde, Parmesanost, spenat, muskot, rostat bröd, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 175 °C.
- Välj en ugnsform som är tillräckligt stor för att rymma tre 300 ml (10 oz) ramekins utan att de vidrör varandra. Smörj insidan av ramekins med smör. Koka upp 4-5 liter (1,5 gallon) vatten.
- Stek baconet i en liten stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, cirka 8 minuter. Lägg det över på en tallrik med hushållspapper för att rinna av och smula sedan sönder det. Tillsätt löken i stekpannan och stek tills den mjuknat, cirka 5 minuter.
- Tillsätt spenat och muskotnöt och koka under omrörning tills det är genomvärmt, cirka 1 minut.
- Fördela grädden, baconet, spenaten och löken jämnt i grytorna och knäck 2 ägg i varje. Strö över parmesanost och täck med lock.
- Placera kastrullerna i en ugnsform och sätt in ugnsformen i ugnen. Häll tillräckligt med kokande vatten i ugnsformen så att den täcker kastrullerna till 2/3. Grädda i 10 minuter. Ta bort locken från kastrullerna och grädda i ytterligare 12 minuter, sätt sedan ugnen på grill.
- Koka tills vitan har stelnat men fortfarande är lite skakiga och topparna precis börjar bli bruna, ytterligare 2 minuter. Servera med smörat rostat bröd.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
