Mini-köttbullesmörgåsar för fester
Röster: 1
Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 st.
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 24
Kalorier 274, totalt fett 11 G., mättade fetter 4 G., proteiner 14 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 32 mg, natrium 393 mg, socker 6 G.
Portionsstorlek: 1 av 24
Kalorier 274, totalt fett 11 G., mättade fetter 4 G., proteiner 14 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 32 mg, natrium 393 mg, socker 6 G.
Dessa miniatyrsmörgåsar (sliders) i italiensk stil är perfekta för hemmafester. De är enkla att äta på bara några tuggor och är enkla att montera för en stor grupp, eftersom slider-bröden bakas och säljs sammanlänkade. Skär dem horisontellt på mitten, bred marinarasås och toppa med friterade köttbullar, ostskivor och basilika. Pensla topparna med smör och strö över riven parmesanost, vilket skapar en läcker skorpa efter gräddning. För att servera, separera smörgåsarna eller låt dem vara som de är så att gästerna kan förse sig själva.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g nötfärs
- 220 g fläskfärs
- 1 stort ägg
- 1/4 kopp panko-ströbröd
- 2 msk. l. köpt pesto
- 1 tesked grovt salt
- 0,5 tsk vitlökspulver
- 0,5 tsk lökpulver
- 0,5 tsk nymalen svartpeppar
- 1/4 msk riven parmesanost
- 2 msk. olivolja
- 24 minipotatisbullar (ihopklistrade)
- 1 msk. marinarasås
- 1/4 kopp riven färsk basilika
- 8 tjocka skivor kryddig provolone
- 2 matskedar osaltat smör, smält
- 1 tesked vitlökssalt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, fläskfärs, ägg, panko-ströbröd, pestosås, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar, Parmesanost, smörgåsbullar, marinarasås, provoloneost, smör, vitlökssalt, köttbullar, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C och klä en liten bakplåt med bakplåtspapper.
- Lägg nötfärsen och fläskfärsen i en skål. Tillsätt ägg, ströbröd, pesto, salt, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar och hälften av den rivna parmesanosten. Rör försiktigt för att fördela ingredienserna jämnt. Dela köttblandningen i 24 bitar (lite mindre än 1,5 matskedar vardera). Forma dem till köttbullar med händerna.
- Sätt en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt olivoljan och värm tills den skimrar. Lägg försiktigt köttbullarna i stekpannan och stek tills de är krispiga, 3–4 minuter per sida. Ta ut köttbullarna ur stekpannan och häll av eventuell kvarvarande olja.
- Dela potatisbullarna på mitten horisontellt och håll dem ihop. Placera de nedersta bullarna på den förberedda bakplåten och bred 1/2 kopp marinarasås ovanpå. Lägg köttbullarna ovanpå såsen och se till att varje bulle vilar på ett separat bröd. Ringla resterande marinarasås över köttbullarna. Strö över basilika. Bred ut den skivade provoloneosten jämnt över köttbullarna. Toppa osten med den övre halvan av bullarna.
- Blanda smält smör med vitlökssalt. Smörj bullarna generöst och strö över resterande parmesanost jämnt.
- Grädda tills provoloneosten har smält och bullarna är gyllenbruna, cirka 15 minuter. Dela bullarna i portioner och servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
