Dra isär köttbullesmörgåsar
Röster: 2
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 258, totalt fett 18 G., mättade fetter 10 G., proteiner 17 G., kolhydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 69 mg, natrium 530 mg, socker 3 G.
Kalorier 258, totalt fett 18 G., mättade fetter 10 G., proteiner 17 G., kolhydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 69 mg, natrium 530 mg, socker 3 G.
Dessa smörgåsar är fulla av saftiga köttbullar och seg ost, men tack vare deras miniatyrstorlek behöver du inte oroa dig för att såsen ska rinna nerför skjortan. Gör smörgåsarna utan att separera de färdigköpta bullarna och servera dem som de är, så att alla kan riva av ett bröd till sig själva. Perfekt för hemmafester.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g nötfärs
- 1/3 kopp hackade färska persiljeblad
- 1/4 kopp ströbröd
- 1/4 kopp mjölk
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 1 stort ägg
- 1 msk + 1 msk riven parmesanost
- 2 msk. marinarasås
- 1 paket med 12 sammanlänkade middagsrullar
- 6 msk saltat smör, smält
- 450 g tunna skivor mellanmjölk mozzarella
- 1 tesked torkad italiensk krydda
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, köttbullar, Parmesanost, ägg, mjölk, smörgåsbullar, marinarasås, Italienska kryddor
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda nötfärs, persilja, ströbröd, mjölk, vitlök, ägg, 1/2 dl parmesanost och 1 tsk salt och svartpeppar. Forma till tolv 5 cm stora köttbullar.
- I en stor kastrull, blanda marinarasåsen med 1/2 kopp vatten och koka upp på medelvärme. Tillsätt försiktigt köttbullarna i såsen och låt sjuda på låg värme tills de är mjuka, cirka 20 minuter.
- Värm ugnen till grill. Dela hela paketet med häftade middagsfrallor på mitten horisontellt. Lägg den övre och nedre halvan, med snittytan uppåt, på en bakplåt. Pensla med smält smör, spara 1 matsked och rosta i ugnen tills de är gyllenbruna, 1 till 3 minuter.
- Värm ugnen till 200 °C. Lägg hälften av mozzarellan på den nedre halvan av brödet. Toppa med köttbullarna och ringla över 2,5 dl marinarasås. Strö över 1,5 dl parmesanost och toppa med resterande mozzarella. Toppa med den översta halvan av bröden och pensla sedan toppen med resterande matsked smält smör. Strö över resterande parmesanost och italiensk krydda.
- Grädda tills brödet är gyllenbrunt och osten har smält, 12 till 15 minuter. Servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
