Italiensk bröllopssoppa med köttbullar och orzo pasta
Röster: 10
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 350, totalt fett 18 G., mättade fetter 6 G., proteiner 19 G., kolhydrater 29 G., fiber 5 G., kolesterol 62 mg, natrium 304 mg, socker G.
Kalorier 350, totalt fett 18 G., mättade fetter 6 G., proteiner 19 G., kolhydrater 29 G., fiber 5 G., kolesterol 62 mg, natrium 304 mg, socker G.
Italiensk bröllopssoppa med köttbullar och orzo-pasta - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp orzo pasta
- 250 g fläskfärs
- 3 msk kycklingbuljong med låg fetthalt
- 250 g ung spenat
- 1 msk olivolja
- 1 liten lök, finhackad
- 3 morötter, tärnade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 tsk Worcestershiresås
- 2 tsk hackad färsk salvia
- 1 skal parmesanost
- 3 msk riven parmesanost
- 3 msk ströbröd
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskfärs, orzo pasta, spenat, lök, morot, vitlök, salvia, ströbröd, ost, Parmesanost, Worcestershiresås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered grönsaker: Värm olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt lök och morot och fräs under omrörning i cirka 4 minuter. Tillsätt hälften av vitlöken och 1 tsk vardera av worcestershiresås och salvia och koka i 1 minut.
Tillsätt kycklingbuljong, 7 dl vatten och parmesanostskalet. Koka upp. Sänk värmen till medelvärme och låt sjuda under lock i cirka 7 minuter tills buljongen är mjuk. - Förbered köttbullar: Blanda fläskfärs, ströbröd, 1 msk riven parmesanost, resterande vitlök, 1 tsk worcestershiresås och salvia i en skål. Forma till små (2,5 cm) köttbullar.
- Förbered soppan: Öka värmen och koka upp soppan. Tillsätt orzopastan och koka i 6 minuter. Tillsätt köttbullarna och koka tills de flyter upp till ytan, cirka 4 minuter till. Rör i spenaten och koka i cirka 1 minut till. Häll i köttbullesoppa på tallrikar och strö över parmesanost.
Kategorier:
Liknande recept
