Orzopasta med soltorkade tomater
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Gör en utsökt, saftig italiensk sidorätt genom att toppa kokt orzo-pasta med soltorkade tomater, färsk ruccola, parmesanost och citronskal. Tillsätt örterna medan pastan fortfarande är varm, så att de kan vissna och blandas bättre med de andra ingredienserna. Den resulterande pastasmaken är rik och komplex, med söta, salta, krämiga och uppfriskande citrusnoter. Denna sidorätt kan serveras till vilken kött- eller fågelrätt som helst, eller som en mättande och tillfredsställande vegetarisk måltid på egen hand.
Vi rekommenderar
Recept:
Koka 1 kopp orzopasta enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och spara 0,6 dl av kokvattnet. Blanda orzopastan och kokvattnet med 4,6 dl finhackad ruccola, 0,6 dl vardera av hackade soltorkade tomater (ej i olja), parmesanost, 2 matskedar smör och 1 tesked citronskal. Krydda med salt och peppar efter smak.
Recept med liknande ingredienser: orzo pasta, soltorkade tomater, Parmesanost, citronskal, ruccola
Kategorier:
Liknande recept
