Grillad hummer med aromatisk macadamianötolja
Röster: 8
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10
Grillad hummer med aromatisk macadamianötolja - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 10 humrar (700-900 g)
- 450 g mjukt smör
- 1/4 kopp hackade färska persiljeblad
- 3 finhackade schalottenlökar
- 2 matskedar hackad vitlök
- Saft av 3 citroner
- 1 tsk Worcestershiresås
- Salt och nymalen svartpeppar
- 1/4 kopp rostade macadamianötter, krossade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: hummer, schalottenlök, vitlök, Worcestershiresås, macadamianöt, citronsaft, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda smör med persilja, schalottenlök, vitlök, citron, worcestershiresås, salt, peppar och macadamianötter. Blanda noggrant, forma till en korv och slå in i bakplåtspapper. Frys i cirka 2 timmar. När smöret har stelnat, skär det i rundlar.
- Dela hummern på längden och lägg den på grillen. Grilla i 5-6 minuter. När hummern är klar, lägg skivor av macadamianötsmör på hummerköttet och låt det smälta på grillen. Servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
