Kakor med macadamianötter, pistagenötter och mandlar
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 kakor
Dessa ljusa och läckra kakor är perfekta att dela med familj och vänner vid julbordet. När de färdiga kakorna har svalnat kan du ställa dem i frysen i 5–10 minuter så att chokladen stelnar. Denna dessert är väl värd besväret. För att göra processen lite enklare kan du köpa färdigskalade mandlar och ta bort omslaget från godiset i förväg. Det är också en bra idé att kyla nästa omgång deg under gräddningen. Detta förhindrar att den sprider sig för mycket på bakplåten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk macadamianötter
- 1,5 koppar socker
- 165 g smör, rumstempererat
- 1/2 kopp margarin
- 2 stora ägg
- 1 msk vaniljextrakt
- 1 msk mandel extrakt
- 2 och 3/4 koppar premiummjöl
- 1 och 1/4 teskedar bikarbonat
- 1/2 tsk fint salt
- 2 koppar vita chokladbitar
- 1 kopp pistagenötter, grovhackade
- 1 kopp torkade tranbär
- 60 Hersheys chokladtäckta mandelkyssar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, macadamianöt, pistagenötter, torkade tranbär, vit choklad, chokladbitar (granulat), mandel extrakt, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg macadamianötterna i en matberedare och mixa tills de är släta och krämiga (du bör ha ungefär 2,5 dl). Tillsätt socker, smör och margarin och mixa tills allt är blandat. Tillsätt ägg, vanilj och mandelextrakt. Mixa tills det är slätt.
Tillsätt mjöl, bikarbonat och salt. Vispa tills allt är blandat. Häll kakdegen i en medelstor skål och vänd ner de vita chokladbitarna, pistagenötterna och tranbären. Täck över och ställ i kylskåp i 30 minuter. - Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 190 °C. Smörj två bakplåtar med non-stick spray.
- Gröp ut 1 rågad matsked deg, rulla den till bollar och lägg dem med ca 5 cm mellanrum på de förberedda bakplåtarna. Du behöver grädda kakorna i omgångar. Se till att bakplåten har svalnat innan du gräddar nästa omgång.
- Grädda tills kakorna är gyllenbruna i botten och kanterna men fortfarande mjuka i mitten (cirka 10 minuter). Degen fortsätter att gräddas lite längre efter att de tagits ut ur ugnen.
- Tryck ut en chokladmandel i varje varm kaka. Låt dem svalna på bakplåten i några minuter och flytta dem sedan över till ett galler för att svalna helt. Förvara i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 3 dagar..
Författaren till receptet - Nancy Fuller är en amerikansk kock, affärskvinna och programledare från Claverack, New York.
Kategorier:
recept / Festliga rätter / Efterrätter / Kaka
Liknande recept
