Sushitårta

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10

Näringsvärde per portion:

Kalorier 931, totalt fett 26 G., mättade fetter 10 G., proteiner 7 G., kolhydrater 181 G., fiber 9 G., kolesterol 12 mg, natrium 437 mg, socker 142 G.

Överraska en sushiälskare med en tårta formad som en jättestor laxrulle! Mörk chokladmarshmallowfondant blir nori-alger, grönt äpple blir gurka och apelsin-torkad frukt blir laxbitar. Färga det puffade riset med en krispig vit glasyr så att det liknar sushiris och arrangera det ovanpå tårtan. Servera tårtan på en träskiva med grön wasabifrosting och inlagd ingefära gjord på sega godisar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 paket gul sockerkaksmix som väger 420-50 g (+ nödvändiga extra ingredienser)
1 paket (450 g) vit glasyr
1 kopp Candy Melt vita godisar
3/4 kopp puffat ris
4-5 bitar torkad mango eller papaya
Ett halvt grönt äpple, skuret i små bitar
Saften av en halv citron
1 paket (280 g) minimarshmallows
450 g florsocker
1 1/4 koppar mörkt kakaopulver, plus extra för att pudra över
4 matskedar osaltat smör vid rumstemperatur
Grön karamellfärg
4-5 rosa Starburst-godisar
Matlagningsspray

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, puffat ris, chokladbitar (granulat), kakao, marshmallow, äpplen, papaya

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Spraya två runda kakformar (20 cm) med bakspray. Blanda sockerdegen enligt anvisningarna på förpackningen och fördela den jämnt mellan formarna.
Grädda kakorna enligt anvisningarna och låt svalna i 15 minuter. Flytta sedan över dem till ett galler för att svalna helt.

Skär av de välvda topparna på kakorna med en lång, tandad kniv för att skapa en slät yta. Bred frosting på en kaka, vänd den sedan och lägg den andra kakan ovanpå. Täck hela kakan med ett tunt lager frosting på toppen och sidorna. Lägg åt sidan 0,6 dl frosting till wasabi.

Smält de vita karamellerna i mikrovågsugnen och rör om var 30:e sekund tills de är släta. Tillsätt det puffade riset och rör om.

Markera en 8 cm (3,5 tum) cirkel i mitten av kakan med en kniv. Lägg den torkade mangon i ena halvan av cirkeln och skär av eventuella bitar om det behövs. Strö citronsaft över äpplet och lägg det med snittytan uppåt bredvid mangon och tryck ner det i kakan.
Slå in kakan med en remsa bakplåtspapper på 13 x 60 cm, som sträcker sig något ovanför kakan. Bred ut det puffade riset runt äpplet och den torkade mangon innanför bakplåtspapperets kanter. Ställ kakan i kylskåp.
För att göra nori, värm marshmallowsen i mikrovågsugn med 0,6 dl vatten i 30 sekunders intervaller och rör om tills de är släta. Häll över i skålen på en köksmaskin. Rör i florsockret och tillsätt sedan gradvis kakaopulvret tills det är slätt. Rör i smöret.
Pudra ett ark bakplåtspapper med kakaopulver och rulla chokladblandningen till en remsa som mäter 12,5 x 65 cm. Skär av långsidorna så att de blir jämna.
Ta bort bakplåtspappret från kakan. Vira försiktigt chokladremsan runt kakan och rikta in den övre kanten mot den övre kanten av det puffade riset. Skär av den nedre kanten så att den är i jämnhöjd med den nedre kanten. Om remsan går sönder, nyp helt enkelt ihop den trasiga delen. Lägg över kakan på ett bräde.
För wasabi, färga den återstående frostingen med grön karamellfärg och frys i 15 minuter för att stelna; lägg på ett bräde. För den inlagda ingefäran, platta till Starburst-godisarna, forma dem till kurvor och lägg på ett bräde.