Korvmaskar till Halloween

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Kylda kycklingkorvar har en slät konsistens. Skivade i tunna strimlor krullar de ihop sig och liknar maskar när de friteras. Perfekt för en Halloween-frukost! En lätt glasyr av smör, vinäger och socker ger extra smak och en behaglig karamellisering.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk + 1 tsk osaltat smör
9 kylda kycklingkorvar (från två 200 g-förpackningar), skurna på längden i fyra delar
1 msk äppelcidervinäger
1 msk ljust brunt socker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: korvar, äppelcidervinäger

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm 1 matsked smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Lägg korvbitarna i ett enda lager och stek under omrörning tills de är lätt brynta och börjar krulla sig, cirka 5 minuter.
Blanda äppelcidervinäger och farinsocker i en liten skål. Tillsätt det i stekpannan tillsammans med resterande tesked smör. Stek under omrörning tills farinsockret karamelliseras på korvarna och vinäger och smör bildar en lätt glasyr, ytterligare 2–3 minuter.