Lowcountry Boyles bondesortiment
Röster: 2
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
En rätt gjord på bakad potatis, fläskkorv, räkor och majs.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 800 g medelstora räkor
- 450 g rökt fläskkorv, skuren i 7,5 cm stora bitar.
- 1 800 g medelstora potatisar med röd skal
- 8 majskolvar, delade på mitten
- 1/2 kopp skaldjurskrydda
- 2–3 medelstora söta lökar, skalade. Stora lökar kan delas i fyra delar.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, korvar, röda potatisar, majs, söt lök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fyll en 30-liters kastrull till hälften med vatten (du kan använda två stora kastruller och dela ingredienserna i två delar). Tillsätt kryddorna och koka upp.
Lägg hela potatisar i en kastrull. Koka upp vattnet igen och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt löken och korven. Koka upp vattnet igen och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Tillsätt majsen. När vattnet kokar, låt sjuda i 10 minuter eller tills potatisen är mjuk. - Tillsätt räkorna, koka upp vattnet och koka i cirka 3 minuter tills räkorna blir röda. Låt räkorna rinna av i ett durkslag. Servera bondfatet på ett separat fat eller på tidningspapper.
Kategorier:
Liknande recept
