Räkor koka på en bakplåt
Röster: 1
Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 680, totalt fett 30 G., mättade fetter 13 G., proteiner 58 G., kolhydrater 44 G., fiber 5 G., kolesterol 429 mg, natrium 920 mg, socker 6 G.
Kalorier 680, totalt fett 30 G., mättade fetter 13 G., proteiner 58 G., kolhydrater 44 G., fiber 5 G., kolesterol 429 mg, natrium 920 mg, socker 6 G.
Traditionellt sett innebär en sommarkokning av skaldjur att sjuda utomhus i en kokande gryta med bakpotatis, majs och korv, men Sunny Anderson föreslår att man bakar allt i ugnen och njuter av samma läckra smak utan att vänta på sommaren. Tillaga allt på en stor bakplåt, ta din favoritöl från kylskåpet och bjud in sällskapet till bordet!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g röda potatisar för ångkokning
- 2 majskolvar, skurna i 3 bitar
- 1 citron, skuren i 4 bitar
- 200 g andouillekorv, halverad på längden och sedan skuren i 5 cm stora bitar.
- 4 msk saltat smör, smält
- 6-8 färska kvistar timjan, finhackade
- 900 g stora räkor, skalade och urkärnade (20-30 st.)
- 2 msk skaldjurskrydda
- 240 ml pilsner
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, majs, röda potatisar, andouillekorv, ljust öl, fiskkrydda, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera potatispåsen i mikrovågsugnen och värm i 6 minuter, skär sedan potatisen i halvor eller fjärdedelar, beroende på storlek.
- Lägg majs, citron, potatis, korv, smör och timjan i en stor skål. Blanda allt och lägg på en bakplåt med majsen stående och korvbitarna med den skurna sidan nedåt.
- Värm ugnen till 200°C.
- Forma ett paket av två ark folie och förslut kanterna ordentligt. Lägg räkorna i paketet och tillsätt skaldjurskrydda. Tillsätt ölen och förslut paketet. Lägg det på en bakplåt ovanpå korven och grönsakerna.
- Sätt in bakplåten i ugnen och baka tills potatisen är mjuk och korven fräser, 35–45 minuter. Ta ut ur ugnen och öppna försiktigt räkpaketet. Lägg dem på bakplåten och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
