Vit choklad- och myntamousse
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Jag brukar inte överäta vit choklad, men jag tycker att myntan tar bort en del av dess sega sötma. Men när jag kom med den här desserten som födelsedagspresent sa någon att det var som att äta grädde utan kakan – det är så ovanligt. Och eftersom moussen är fyllig och söt serverar jag den i mycket små portioner. Som man säger i nöjesbranschen, för att lämna en känsla av lätt missnöje och få dig att vilja ha mer.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 255 g vit choklad, delad i små bitar
- 1 kopp vispgrädde
- 1 äggvita
- 1/4 tsk myntaextrakt
- 6 färska myntablad (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vit choklad, ägg, grädde, myntaextrakt, mynta
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg bitarna av vit choklad i en skål, placera skålen över vattenbad och värm tills chokladen smälter, rör om då och då med en spatel. När chokladen har smält, placera skålen på en sval yta och låt den svalna något.
- I en annan skål, vispa grädde, äggvitor och myntaextrakt med en handhållen elvisp tills det bildas mjuka toppar, inte styva toppar.
Lägg en stor sked grädde i den lätt avsvalnade chokladen och rör om, vänd sedan försiktigt ner chokladblandningen i grädden. - Fördela blandningen i 6 små men snygga glas, som rymmer 60 ml vardera.
Ställ i kylskåp eller frys in kort i 10–15 minuter. Garnera med ett myntablad före servering.
Kategorier:
Liknande recept
