Chokladkastanjemousse
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Chokladkastanjemousse - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 250 g mörk choklad, hackad
- 3/4 msk kastanjepuré
- 1/4 tsk mandel extrakt
- En nypa salt
- 1 msk och 2 msk florsocker
- 2 koppar vispgrädde (33 % fett)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: choklad, mandel extrakt, strösocker, grädde, kastanjepuré, nötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg chokladen i en mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen i 2 minuter, rör om var 30:e sekund, tills chokladen har smält. Blanda kastanjepuré, mandelextrakt, salt och 1 kopp florsocker i en matberedare tills blandningen är slät. Häll över blandningen i en skål och rör i hälften av den smälta chokladen.
- Vispa grädden och 2 matskedar florsocker fluffigt med hjälp av en mixer. Lägg åt sidan 1/2 dl av den vispade grädden till garnering. Vänd ner resten av den vispade grädden i kastanjeblandningen, lite i taget. Ställ chokladmoussen i kylskåp i 8 timmar.
- Lägg moussen i skålar, garnera med vispad grädde och ringla över smält choklad.
Istället för mörk choklad kan du använda vit choklad och göra vit chokladmousse.
Kategorier:
Liknande recept
