Chokladmousse gjord på smält glass
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 391, totalt fett 28 G., mättade fetter 17 G., proteiner 7 G., kolhydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 306 mg, socker 31 G.
Kalorier 391, totalt fett 28 G., mättade fetter 17 G., proteiner 7 G., kolhydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 306 mg, socker 31 G.
Du kan göra en utsökt chokladmousse med smält vaniljglass genom att tillsätta lite kakao, mörk choklad och vispad grädde. Låt moussen stelna i kylskåpet innan servering, och som garnering kan du riva lite mörk choklad över.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp smält vaniljglass
- 1 msk siktat kakaopulver
- 170 g hackad mörk choklad (70 % kakao) + 2 msk riven choklad till servering
- 3 stora pastöriserade äggvitor
- 0,5 koppar vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vaniljglass, mörk choklad, kakao, pastöriserade ägg, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda glass och kakaopulver i en kastrull och se till att det inte finns några klumpar. Värm på medelvärme och koka upp. Lägg den hackade chokladen i en medelstor skål och häll den varma glassen över. Rör om så att chokladen smälter jämnt och låt den sedan svalna tills den är ljummet.
- Vispa äggvitorna med en nypa salt tills det bildas styva toppar. Vänd ner en tredjedel av vitan i chokladblandningen tills den blir ljus. Vänd försiktigt ner resterande äggvitor.
- Vispa grädden tills medelstora toppar bildas och vänd sedan ner den i chokladblandningen. Fördela moussen i fyra skålar och ställ i kylskåp tills den stelnat, cirka 1,5 timmar. Servera moussen strödd med riven choklad.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
