Jordgubbar i citron-marsalasås

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 302, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 8 mg, natrium 158 mg, socker 32 G.

Denna läckra italienska dessert med glass och färska jordgubbar blir din nya sommarhit. En lätt citron- och vinsås gjord med Marsala ger den en unik smak. Häll den över glass och jordgubbar, strö över krossade amaretti-kakor och njut. Överbliven sås kan förvaras i kylskåp.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar söt Marsala
1/4 kopp socker
Skal och saft av 1 stor citron
1/4 tsk muskotnöt
450 g jordgubbar, skalade och delade i kvartar
16 amaretti eller 4 långa biscotti (10 cm), finhackade
För servering2 koppar vaniljglass eller vaniljglass

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Att laga maträtten enligt receptet:

Citron Marsalasås:

I en liten kastrull, blanda vin, socker, citronskal och citronsaft och värm på medelhög värme. Koka upp under ständig omrörning tills sockret har löst sig. Sjud tills vätskan har reducerats till hälften, cirka 25 minuter. Ta bort från värmen och rör i muskotnöten. Låt såsen svalna i 30 minuter. Ställ i kylskåp i minst 1 timme innan servering (kan göras upp till 3 dagar i förväg).
Fördela glassen i fyra skålar och toppa med jordgubbar. Ringla över såsen och strö över krossade kakor.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Glass, sorbet / Matnätverk - recept

Receptsamlingar