Tiramisu i browniestil

Röster: 6

Tid: 2 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12–16

Brownie-style tiramisu - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

225 g smör, plus extra för att smörja formen
150 g bittersöt choklad, bruten i bitar
1/4 kopp kakaopulver
2 msk socker
1 msk vanilj
3 stora ägg
0,5 dl mjuk mascarponeost
1,25 koppar premiummjöl
3/4 kopp halvsöta chokladbitar
2 msk tunt saltat kringlor, smula sönder lätt
Sugrör för att dekorera toppen

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mascarponeost, chokladbitar (granulat), pretzel, ägg, vaniljextrakt, premiummjöl, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Smörj en bakform (23 x 33 cm).

Smält smöret med den bittersöta chokladen i en medelstor kastrull på låg värme under omrörning tills det är slätt. Tillsätt kakaopulvret och rör om. Ta bort från värmen och låt svalna i cirka 5 minuter.
Tillsätt socker och vanilj till chokladblandningen och blanda väl. Tillsätt äggen ett i taget, sedan mascarponen. Vänd försiktigt ner mjölet tills det har blandats in till hälften i degen. Tillsätt chokladbitarna och blanda väl.

Bred ut hälften av de smulade pretzelsna i den förberedda formen. Häll degen (den kommer att vara väldigt tjock!) i formen över pretzelsna. Bred ut den, jämna ut toppen och strö jämnt över de återstående pretzelsna.
Grädda i 40 minuter och kontrollera sedan att browniesen är klara med en tandpetare. Om tandpetaren är för klibbig eller om det fortfarande finns mycket smet kvar, sätt tillbaka formen i ugnen i ytterligare 5–10 minuter. Var försiktig så att du inte bränner kanterna. Låt svalna helt (detta är viktigt!) och skär sedan i små fyrkanter.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kakor / Tomte / amerikansk mat / Ree Drummond

Liknande recept