Ugnsbakad tomat- och brödsallad

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 160, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 276 mg, socker 3 G.

Denna varma sallad med rostade druvetomater och rostat bröd är en mysig och tröstande variant av sommarpanzanella. Tillsätt vitlök och oregano för en pikant smak. Ringla brödskivorna med en blandning av tomatjuice och olivolja och njut med ett glas vitt vin.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar druvtomater
3 msk olivolja + extra att ringla över
3 vitlöksklyftor, krossade
3 kvistar färsk oregano
2 koppar tärnat italienskt bröd

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: druvtomater, oregano, vitt bröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
Lägg tomater, olja, vitlök och oregano i pajformar på 25 cm och vänd runt så att allt täcks. Salta efter smak.

Grädda i 10 minuter. Tillsätt brödtärningarna och grädda, rör om halvvägs, tills tomaterna släpper ut sin saft, cirka 10 minuter till. Ringla över olivolja och servera varmt.

Kategorier: