Tomat- och gurksallad med spiskummindressing

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 137, totalt fett 11 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 542 mg, socker 6 G.

Ta din sommarsallad med gurkor och tomater till nästa nivå genom att krydda den med doftande spiskummininfuserad olivolja och ersätta persilja med aromatisk koriander. För att smaksätta oljan, värm den med spiskummin i några minuter och låt den sedan svalna något så att aromerna kan utvecklas.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 msk. olivolja
0,5 tsk hela spiskumminfrön, lätt krossade med spetsen av en kniv
1 medelstor schalottenlök, finhackad
2 matskedar citronsaft
4 medelstora tomater, hackade
1 kärnfri gurka, skivad
0,5 dl hackad färsk koriander

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, gurkor, koriander, citronsaft, kummin

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivoljan i en liten stekpanna på medelvärme. Tillsätt spiskumminen och stek under omrörning tills den doftar, cirka 2 minuter. Häll den kryddade oljan i en stor skål och tillsätt schalottenlök, citronsaft och 1/2 tesked salt; låt svalna något. Tillsätt tomater, gurka och koriander och servera omedelbart.

Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Sallader / Grönsakssallader

Receptsamlingar