Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Isbergssallad med tomater och bacon - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 huvud isbergssallad, skuren i sex bitar
• 1 kopp körsbärstomater, var och en skuren i kvartar
• 4 tjocka skivor bacon, tärnade
• 3 matskedar tomatpuré
• 2 msk vitt vinäger
• 2 msk gräddfil
• 1 msk hackad schalottenlök
• 1 msk hackad färsk dragon
• 1/2 tesked socker
• 1/3 kopp olivolja
• Grovt salt och nymalen peppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

isbergssallad, körsbärstomater, tomatpuré, bacon, vinäger, gräddfil, schalottenlök, dragon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stek baconet i en stekpanna på medelvärme i 10 minuter tills det är krispigt. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper. Häll det utsmälta fettet i en separat behållare.
Steg 2
• Förbered dressingen: I en skål, blanda tomatpuré, vinäger, gräddfil, schalottenlök, dragon, socker och 1 matsked utsmält fett. Häll långsamt i olivoljan under ständig vispning och blanda tills dressingen är slät. Späd ut dressingen med 2-3 matskedar vatten. Salta och peppra efter smak.
Steg 3
• Lägg isbergssalladsbitarna på ett fat och ringla över dressing.
  
  Lägg tomaterna ovanpå och strö över smulad bacon.

Röster: 2