Fryst isbergssallad

Röster: 2

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det här sättet att servera isbergssallad lever upp till sitt namn. Om du inte har provat fryst isbergssallad har du missat något. Det är en underbar lätt aptitretare som är ännu mer uppfriskande och perfekt för varma sommardagar. Eftersom sallad mestadels består av vatten blir den särskilt krispig när den är fryst. Servera i stora bitar, ringlad med en dressing av champagnevinäger, högkvalitativ olivolja, dijonsenap och dragon. Om du förbereder aptitretaren för en viss tid, släng helt enkelt isbergssalladsskivorna i frysen och ringla över dressingen precis innan servering.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 stort huvud isbergssallad, yttersta bladen borttagna, ändarna klippta
2 matskedar Dijonsenap
2 matskedar champagnevinäger
0,5 koppar olivolja
3 msk hackad färsk dragon

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: isbergssallad, champagnevinäger, dragon

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg salladshuvudet på en plan yta och skär det på mitten, skär sedan varje halva i två klyftor. Lägg salladen på en liten bricka och frys in tills den ska serveras (eller i upp till 2 timmar, om det behövs).
I en medelstor skål, blanda senap, vinäger och en nypa salt. Vispa gradvis in olivoljan och tillsätt dragonen. Smaka av.