Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Även om huvudingrediensen i denna sallad är persika, är det inte alls en dessertfruktsallad, utan en fascinerande, saftig förrätt som serveras till huvudrätten. Denna sallad är särskilt god till en sommargrillfest och kommer att tilltala alla som gillar att kombinera intressanta smaker. Mogna persikor skivas och blandas med strimlad isbergssallad i en krämig dressing gjord på surmjölk (eller kefir), gräddfil och citronsaft och -skal. Salladens höjdpunkt är de krispiga bitarna av stekt bacon, som ger en spännande krispighet mot de delikata persikorna.

Ingredienser:

• 2 mogna persikor
• 4 koppar strimlad isbergssallad
• 1/4 kopp surmjölk
• 1/4 kopp gräddfil
• 0,5 tsk citronskal
• 1 tesked citronsaft
• 2 skivor stekt bacon
• 1 gräslök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

isbergssallad, persikor, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda 0,6 dl vardera av surmjölk och gräddfil med 0,5 tsk citronskal och 1 tsk citronsaft; krydda med salt och peppar efter smak. Ringla dressingen över 1,2 dl strimlad isbergssallad och blanda med 2 stora persikor, delade i kvartar. Krydda med salt och peppar efter smak; toppa med smulad bacon och finhackad gräslök.

Röster: 1