Långstrandssallad med rödkål, rödlök och blåmögelost
Röster: 3
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Ett recept på Long Beach-sallad gjord med rödkål, isbergssallad, rödlök och blåmögelost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 huvuden isbergssallad, skär av basen, skär bladen i små fyrkanter 2,5–3 cm stora.
- 1/2 rödlök, tunt skivad
- 1/2 rödkålshuvud, strimlat
- 1 tesked fint havssalt
- 1 msk malen svartpeppar, plus mer efter behov
- 2 msk. olivolja
- 1 kopp rött vinäger
- 2 matskedar finhackad vitlök (ca 6 klyftor)
- 1 kopp Maries färdiga salladsdressing med mjölksås och bitar av blåmögelost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: isbergssallad, rödlök, rödkål, svartpeppar, vinäger, vitlök, ädelost, mjölksås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt rödlök och vitlök och stek i 2 minuter utan att bryna.
Tillsätt rödkål, havssalt, svartpeppar och rödvinsvinäger och blanda noggrant. Koka tills kålen är mjuk, 3 till 5 minuter.
Häll över i en skål och låt svalna till rumstemperatur, täck sedan över och kyl i 30 minuter.
När tiden har gått, pressa ut lite av överflödigt fett och vätska från kålen, om så önskas. - Blanda rödkål med 1 kopp av den färdiga dressingen och bitarna av blåmögelost i en stor salladsskål.
Tillsätt isbergssallad och blanda lätt. Krydda med nymalen peppar efter smak; servera omedelbart.
Kategorier:
recept / Sallader / Grönsakssallader / Kålrätter / Kålsallader / Rödkål / Stekt kål
Liknande recept
