Rödkålskaka
Röster: 1
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 324, totalt fett 16 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 41 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 229 mg, socker 27 G.
Kalorier 324, totalt fett 16 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 41 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 229 mg, socker 27 G.
Rödkål är en oväntad ingrediens i söta bakverk, men smaken av den här kakan kommer verkligen att överraska dig. Fluffig, saftig, med en underbar kryddig ton, toppad med en honungssötad yoghurtglasyr och är perfekt för en hälsosam vardagsdessert.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Rödkålskaka
- Matlagningsspray
- 1 och 1/4 koppar premiummjöl + extra för att strö pannan med
- 1,5 dl strimlad rödkål (ungefär en fjärdedel av ett litet huvud)
- 1 kopp socker
- 2 matskedar äppeljuice
- 2 stora ägg
- 0,5 koppar vegetabilisk olja
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk fint salt
- 0,5 tsk kanel
Glasyr
- 1,5 koppar grekisk yoghurt
- 3 matskedar mjuk honung
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rödkål, äppeljuice, honung, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya och mjöla en fyrkantig bakform (20 cm). Klä botten med bakplåtspapper och spraya med matlagningsspray.
- Rödkålskaka:
Mixa rödkålen i en matberedare tills den är slät. Tillsätt socker, äppeljuice och ägg och mixa tills det är slätt. Med matberedaren igång, tillsätt smöret och mixa tills det är slätt. - Blanda mjöl, bakpulver, salt och kanel. Lägg i en matberedare och mixa tills smeten är slät. Häll smeten i den förberedda formen. Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren, 30–35 minuter. Låt svalna. Lägg över på en tallrik och ta bort bakplåtspapperet.
- Glasyr:
I skålen till en köksmaskin med visp, vispa den grekiska yoghurten och honungen. Bred glasyr på kakan.
Kategorier:
Liknande recept
