Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Bacon-, persika- och ruccolasmörgåsar - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 8 tjocka skivor bacon
• 1/4 kopp färska, tätt packade blad basilika
• 2 msk. olivolja
• 1 tesked färskpressad citron- eller limesaft
• Grovt salt och nymalen peppar
• 3 matskedar majonnäs
• 8 tjocka skivor flerkornsbröd
• 2 persikor, halverade och urkärnade, tunt skivade
• Ung ruccola, till strö
• Gurkor eller andra små inlagda gurkor, till servering (valfritt)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bacon, basilika, citronsaft, limejuice, majonnäs, flerkornsbröd, persikor, ruccola, inlagd gurka

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stek baconet i en stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, cirka 8 minuter. Lägg baconet på en tallrik täckt med hushållspapper och skär sedan varje skiva i två bitar.
Steg 2
• Blanda basilika, olivolja, citronsaft, 1 matsked vatten, 1/4 tsk salt och peppar efter smak i en matberedare. Mixa tills det är slätt, tillsätt sedan majonnäsen och mixa igen.
Steg 3
• Rosta brödet och bred sedan basilikablandningen på skivorna. Lägg persikor, bacon och ruccola på hälften av skivorna och toppa sedan med de återstående skivorna. Servera med pickles.

Röster: 1