Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna äggsallad kan serveras som en fristående aptitretare eller användas i smörgåsar. Hackade ägg blandas med bitar av stekt bacon i en smakrik majonnäsdressing med senap och salladslök. Den perfekta balansen av smaker! Om du gör smörgåsar, lägg till skivor av avokado och tomat.

Ingredienser:

• 6 skivor bacon
• 6 stora hårdkokta ägg, skalade och finhackade
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk hackad färsk gräslök
• 1 msk senap
• Saft av 1 citron
• 1 mogen avokado, tunt skivad, valfritt
• 1 plommontomat, skivad, valfritt
• 4 croissanter, lätt rostade, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rostat bröd, bacon, ägg, plommontomater, Avokado

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 °C. För att tillaga bacon med "Mauro-metoden", klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg baconet på bakplåtspapperet och grädda tills det är krispigt, cirka 20 minuter. Detta säkerställer att fettet steker baconet perfekt, men att det inte kommer i kontakt med metallplåten och orsakar stänk. Låt baconet rinna av på hushållspapper och låt det svalna. När fettet har svalnat, använd det eller släng det helt enkelt tillsammans med hushållspapperen. Bakplåten är ren!
Steg 2
• Smula baconet i en skål. Rör försiktigt ner ägg, majonnäs, salladslök, senap och citronsaft. Krydda med salt och peppar efter smak. Ät salladen som den är eller gör avokado- och tomatsmörgåsar på rostade croissanter.

Röster: 1