Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Även om det finns många varianter av äggsallad med olika ingredienser, är den godaste fortfarande den ursprungliga, enkla versionen gjord med bara hårdkokta ägg i en dressing. Detta är den bästa versionen av klassisk äggsallad. Den är full av smakrika grönsaker, och förhållandet mellan majonnäs och ägg är perfekt. Salladen är tjock och lätt att breda på bröd för en läcker smörgås. Om du gör den till en stor publik kan du gärna dubbla eller tredubbla ingredienserna. Överbliven äggsallad håller sig bra i kylskåpet i flera dagar.

Ingredienser:

• 6 stora ägg
• 1/3 kopp majonnäs
• 1 stjälk selleri, finhackad
• En halv liten lök, finhackad
• 1 msk hackad färsk persilja eller dill
• 2 teskedar Dijonsenap
• 1 msk citronsaft

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, selleri, citronsaft, Dijonsenap, persilja, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Fyll en kastrull med vatten till ett djup av minst 5 cm och koka upp. Ta bort från värmen, täck över och låt stå i 10 minuter. Häll över äggen i en skål med iskallt vatten för att svalna helt.
Steg 2
• I en medelstor skål, blanda majonnäs, selleri, lök, persilja, senap, citronsaft, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Skala och grovhacka äggen, tillsätt dem i majonnäsblandningen och blanda försiktigt. Servera omedelbart eller täck över och förvara i kylskåp. Kan förvaras i upp till 2 dagar.

Röster: 1