Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna enkla och snabba italienska sås görs med färska tomater och örter på bara tio minuter och passar perfekt till en mängd olika rätter. Hackade tomater sjuds med vitlök, lök och färska örter tills såsen är fylld med smaker av medelhavskryddor. För bästa resultat, använd flera örter, såsom en blandning av persilja, basilika och oregano. För att balansera tomaternas syra, tillsätt en nypa socker i slutet. Denna sås passar perfekt till ostravioli, pasta eller gnocchi.

Ingredienser:

• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 2 msk tärnad lök
• 2 msk. olivolja
• 2 tomater, hackade
• 3 msk färska örter (oregano, basilika, persilja), hackade
• En nypa socker
• Ravioli med ost och örter, redo att serveras

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tomater, oregano, basilika, persilja, vitlök, tomatsås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Fräs vitlök och lök i olivolja i en kastrull på medelvärme i 2 minuter. Tillsätt tomater och örter och fortsätt tillaga i 5 minuter, tills tomaterna är mjuka. Krydda med salt, peppar och socker. Servera med ravioli.

Röster: 2