Sallad i lager med blåmögelost, stekt bacon och isbergssallad

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 560, totalt fett 46 G., mättade fetter 14 G., proteiner 14 G., kolhydrater 25 G., fiber 5 G., kolesterol 59 mg, natrium 1006 mg, socker 7 G.

Se till att förbereda denna färgglada sallad i en stor skål i klart glas så att dess livfulla lager syns tydligt. Om du inte har en kan du göra en portionsversion i individuella Mason-burkar med bred öppning. Kombinationen av isbergssallad, blåmögelostdressing och stekt bacon är en klassiker, och morötter, oliver, cherrytomater och krutonger ger extra färg och krispighet. Om du inte har blåmögelost till hands kan du blanda salladen med ranchdressing eller fransk vinägrett – det är lika gott!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

En halv liten rödlök, skivad i tunna halvringar
6 strimlor bacon
0,5 dl smulad blåmögelost
1/3 kopp majonnäs
1/3 kopp gräddfil
2 matskedar vit vinäger
1 tsk Worcestershiresås
1 litet huvud isbergssallad, skuren i munsbitsstora bitar
2 koppar druvtomater, halverade
1 kopp urkärnade Kalamataoliver, grovhackade
3 små morötter, skivade i mycket tunna skivor
2 koppar krutonger
Specialutrustningen 3-liters glasskål med raka väggar eller 4 glasburkar med vid öppning, vardera rymmer 480 ml och lock

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: isbergssallad, morot, Kalamataoliver, druvtomater, rödlök, ädelost, gräddfil, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Blötlägg rödlöken i iskallt vatten i minst 20 minuter. Häll av vattnet.
Under tiden, stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, 6-7 minuter per sida. Lägg det på hushållspapper för att rinna av och hacka sedan baconet grovt.

I en medelstor skål, kombinera blåmögelost, majonnäs, gräddfil, vinäger, worcestershiresås, 1/4 tsk salt och lite nymalen svartpeppar.
För salladen, använd en 3-liters glasskål med raka sidor eller fyra glasburkar med vid öppning som rymmer 480 ml vardera. För fyra individuella sallader, lägg en tredjedel av salladen i lager, tillsätt sedan tomater, oliver, hälften av den återstående salladen, morötter, krutonger och den återstående salladen i separata lager. Toppa med lök och bacon. Salladen kan göras i ordning i förväg, täckas över och förvaras i kylskåp i upp till 2 timmar innan servering..
Om du förbereder en sallad, häll över den i en stor salladsskål och blanda med hälften av bensinstationerKrydda med salt och peppar efter smak. Om du gör fyra sallader, lägg dressingen i varje burk, krydda med salt och peppar, täck över och skaka om. Servera resterande dressing tillsammans med salladen.

För att skapa vackra, tydliga lager, packa ingredienserna tätt mot skålens sidor. Det är okej om du inte har tillräckligt för att fylla mitten.