Hemgjort jordnötssmör
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Näringsvärde per portion:
Kalorier 109, totalt fett 10 G., mättade fetter G., proteiner 5 G., kolhydrater 3 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 109, totalt fett 10 G., mättade fetter G., proteiner 5 G., kolhydrater 3 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Jordnötssmör är gjort av malda, rostade jordnötter, med ytterligare ingredienser som tillsätts för att förbättra konsistensen och smaken. Du har förmodligen sett denna populära produkt på stormarknadshyllorna i många länder. Prova att göra ditt eget jordnötssmör hemma och njut av en utsökt godsak som är en källa till värdefulla vitaminer, mineraler och fibrer.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Jordnötssmör
- 450 g rostade jordnötter, se recept nedan
- 1 tesked salt
- 1,5 teskedar honung
- 1,5 msk jordnötssmör
Rostade jordnötter
- 900 g råa jordnötter med skal
- 2 msk jordnötssmör
- 1-2 msk salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Jordnötssmör, Jordnöt, Jordnötssmör
Att laga maträtten enligt receptet:
Rostade jordnötter
Värm ugnen till 170°C.
Ta bort skalen. Ta bort skalen genom att gnugga nötterna mellan händerna över en salladsslunga, så att jordnötterna faller ner i slungan tillsammans med skalen. När alla nötter har bearbetats, stäng slungan och rotera den i handtaget tills skalen är helt separerade från jordnötterna och faller till botten.
Rosta jordnötterna. Skölj dem med kallt vatten för att ta bort eventuellt damm. Torka dem torra och lägg dem i en stor skål. Blanda noggrant med jordnötsolja och salt.- Bred ut jordnötterna i ett enda lager på en bakplåt. Rosta i ugnen i 30–35 minuter och vänd bakplåten då och då halvvägs genom rostningsprocessen. Låt jordnötterna svalna något innan de äts efter att de tagits ut ur ugnen. Detta säkerställer att de är genomstekta och blir krispiga när de svalnar.
Utgång1,5 msk. Jordnötssmör
Lägg jordnötter, salt och honung i en matberedares skål. Kör i 1 minut tills blandningen är klumpig. Skrapa ner sidorna. Stäng locket och fortsätt mixa, häll långsamt i oljan och mixa i 1-2 minuter tills blandningen är slät.- Häll jordnötssmöret i en lufttät behållare och förvara i kylskåpet i upp till 2 månader.
Recept jordnötssmör.
Kategorier:
Liknande recept
