Gryta med skinka, ost och ägg
Röster: 2
Tid: 6 timmar och 20 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 227, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 22,5 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 835 mg, socker - G.
Kalorier 227, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 22,5 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 835 mg, socker - G.
Denna gryta är helt enkelt perfekt till frukost, eftersom den innehåller allt du kan önska dig till en morgonkopp kaffe: bröd, skinka, tomater, ägg och ost. Allt dränks i en delikat mjölk- och senapskräm och gräddas i ugnen tills den är gyllenbrun på toppen. Börja förbereda den kvällen innan du går och lägger dig, så att den kan stelna i kylskåpet. Sedan, på morgonen, sätter du in den i ugnen och gräddar. I det här receptet har vi ersatt grädden som används i liknande grytor med mjölk, och fullkornsmuffins används istället för vanligt bröd. Allt detta förbättrar grytans näringsvärde utan att offra dess fantastiska smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 180 g tunt skivad skinka, delad i 4 bitar
- 4 fullkorn Engelska muffins, delas vågrätt på mitten, stekas och delas igen på mitten
- 1/2 dl soltorkade tomater (ej i olja), ca 14 st, hackade
- 4 salladslökar, putsade och skurna i 5 cm stora bitar.
- 2/3 kopp riven skarp cheddarost, uppdelad
- 4 stora ägg
- Protein från 3 stora ägg
- 3 koppar lättmjölk (2 %)
- 1 msk Dijonsenap
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: skinka, soltorkade tomater, gröna lökar, cheddarost, ägg, mjölk, Dijonsenap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Spraya lätt en rund ugnsform på 2 liter med matlagningsspray. Klä botten av formen med muffins och skinka, så att de överlappar varandra. Toppa med soltorkade tomater, lök och 1/3 kopp cheddarost.
- I en stor skål, vispa ihop ägg, äggvitor, mjölk och senap; krydda med salt och peppar. Häll blandningen över grytan och strö över resterande 1/3 dl ost. Täck formen med plastfolie och kyl i minst 5 timmar, sedan över natten.
- Värm ugnen till 175 °C. Placera formen på en stor plåt med kant; grädda tills den är gyllenbrun runt kanterna och stelna, cirka 1 timme. Låt vila i 10 minuter och servera.
Notera
En utsökt och mättande rätt till söndagsbrunchen. Genom att använda lättmjölk istället för grädde minskar vi kaloriinnehållet i grytan, men smaken förblir densamma.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
