Frukostburrito med potatis och ost
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 674, totalt fett 41 G., mättade fetter 10 G., proteiner 25 G., kolhydrater 53 G., fiber 7 G., kolesterol 390 mg, natrium 1065 mg, socker 4 G.
Kalorier 674, totalt fett 41 G., mättade fetter 10 G., proteiner 25 G., kolhydrater 53 G., fiber 7 G., kolesterol 390 mg, natrium 1065 mg, socker 4 G.
Stek ett ägg med potatis och chipotlepeppar till frukost och linda in det i en tortilla med skivad avokado och riven ost. Det är en mättande, utsökt burrito som är något nytt för hela familjen och smidig att äta på väg till jobbet om du är sen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1,5 koppar frysta skivade potatisar för stekning
- 8 stora ägg
- 1/4 tsk chipotlepeppar
- 1/4 kopp hackad färsk koriander
- 4 stora burrito tortillas
- 1 tunt skivad avokado
- 0,5 dl riven Monterey Jack-ost
- 0,5 koppar riven skarp cheddarost
- Salsa, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, potatis, tortilla, Avokado, Monterey Jack-ost, cheddarost, salsasås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm matolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt potatisen och stek under omrörning tills den är gyllenbrun och krispig, 8–10 minuter.
- Under tiden, vispa ihop äggen med chipotlepulvret i en medelstor skål och krydda med salt och peppar. Häll äggen över de stekta potatisarna och koka under omrörning tills äggen har stelnat, cirka 3 minuter. Ta bort från värmen och rör i koriandern.
- Värm tortillabröden i en stor stekpanna på medelvärme tills de är mjuka. Toppa varje tortilla med en fjärdedel av avokadoskivorna, en fjärdedel av äggfyllningen och 2 matskedar vardera av Monterey Jack- och Cheddarost. Vik in sidorna och rulla ihop botten hårt. Upprepa med resterande tortillabröden och fyllningen. Servera burritos med salsa.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
