Fyllda champinjoner med krispig krabbfyllning
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kanapéer
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kanapéer
Champinjonhattar fyllda med krabbkött är en sann delikatess som inte bara kommer att pryda ditt bord med sitt charmiga utseende utan också bli kvällens populäraste aptitretare. Bitar av naturligt krabbkött blandas med krämig färskost, majonnäs, citron, örter och sauterad selleri och paprika. Krossade ströbröd ger fyllningen en krispig konsistens. Fördela fyllningen mellan stora champinjonhattar och grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 24 stora champinjoner
- 120 g färskost
- 0,5 dl hackad selleri
- 1 vitlöksklyfta
- 0,5 kopp hackad grön lök
- 1/4 msk riven parmesanost
- Skal och saft av 1 citron
- 220 g krabbkött
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: champinjoner, söt paprika, selleri, mjukost, Parmesanost, krabbkött, citronsaft, gröna lökar, ströbröd, majonnäs
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Skär bort stjälkarna från 24 stora champinjoner.
- Torka av locken med en fuktig pappershandduk, gnugga sedan in dem med 2 matskedar olivolja och krydda med salt. Lägg dem på en bakplåt.
- Krossa 20 kex (t.ex. Ritz); blanda med 2 matskedar smält smör. Smält ytterligare 2 matskedar (30 g) smör i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt 1/2 dl finhackad selleri och röd paprika; koka tills de mjuknat, 5 minuter. Tillsätt 1 finhackad vitlöksklyfta och koka i 1 minut. Blanda 120 g färskost och 2 matskedar majonnäs i en stor skål; tillsätt 1/2 dl hackad salladslök, 1/4 dl riven parmesanost, ströbröd och finhackad persilja, skalet och saften från 1 citron, selleriblandningen och 220 g krabbkött. Klicka blandningen över svamphakarna och strö över de återstående krossade kexen.
- Grädda i 12–15 minuter, grilla sedan tills de är gyllenbruna. Låt svalna i 5 minuter och lägg över från plåten till ett serveringsfat.
Kategorier:
Liknande recept
