Fyllda champinjoner med brödfyllning
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 222, totalt fett 15 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, socker 3 G.
Kalorier 222, totalt fett 15 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, socker 3 G.
Om du har överblivna brödfyllning till fågel efter en julmiddag, använd den nästa dag för att göra snabba fyllda champinjoner. Tillsätt bara färska örter, ett ägg och lite smör, lägg fyllningen i svamphakarna och grädda. Det blir en utmärkt aptitretare utan krångel. Detta är särskilt praktiskt om du har gäster över natten: du kan erbjuda dem en färsk godbit nästa dag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g champinjoner med en diameter på 5 cm (cirka 14-16 bitar), mosade
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 2 koppar smulad överblivna kalkonfyllning
- 1/4 kopp färsk persilja, grovhackad
- 2 matskedar osaltat smör, smält
- 1 stort ägg, lätt uppvispat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: champinjoner, vitt bröd, ägg, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Ansa svampens stjälkar och lägg dem åt sidan för senare användning. Skrapa försiktigt bort eventuella kvarvarande stjälkar från hattarna med en liten sked. Pensla utsidan av svamphatorna med 1 matsked olivolja. Ställ åt sidan.
- Lägg resterande brödfyllning i en stor skål, tillsätt persilja, smör, ägg, en stor nypa salt och lite nymalen svartpeppar. Blanda fyllningen med händerna och krama ihop den.
- Fördela fyllningen jämnt mellan svamphakarna och lägg de fyllda champinjonerna på en bakplåt med kant. Ringla över resterande matsked olivolja.
- Grädda tills svampen är mjuk och fyllningen är gyllenbrun och krispig, cirka 15 minuter. Låt svalna i 5 minuter och ta ut ur formen.
Kategorier:
Liknande recept
