7 rätter i en brödskål

Röster: 6

Brödskålar används kanske främst som sopp"skålar", men de bör inte begränsas till det.

Inte bara soppa

Brödskålar kan frammana minnen av tråkig musslesoppa eller broccoli- och ostsoppa, men de har använts i hundratals år för att servera en mängd olika maträtter. Här är sju rätter som serveras ännu bättre i en brödskål.

Brunch

Gröp ur smulorna från rågbrödet och fyll det med färskost vispad med rökt lax. Garnera med tomater, kapris och hackade tomater.

Kolhydratladdning

Toppa en skål med surdegsbröd med krämig cheddarpotatismos, krispigt bacon och hackad salladslök – och njut.

Om du gillar djävulska ägg…

...men hatar att mixtra med dem, hacka hårdkokta ägg (vitor och äggulor) och blanda sedan med en dressing av senap, majonnäs och skivade ättiksgurkor. Fyll ett mjukt bröd med blandningen och servera med selleristjälkar.

Bayersk sofistikering

Ett klassiskt ostpålägg till Oktoberfest, obatzda, serveras lämpligen i ett pretzelbröd. Vispa ihop en mjukost (som brie), lite smör, öl och paprika, fyll sedan och servera som dipp.

Det finns inget bättre än pizza

Förutom, kanske, pizzadipp i en brödskål. Fyll italienskt bröd (om du har prosciutto-bröd i ditt område, ännu hellre) med tomatsås och ricotta. Toppa med riven mozzarella och skivad pepperoni och grädda tills det bubblar.

Frukost på ett nytt sätt

Servera denna klassiska frukost i en brödskål. Ta ut kaiserrullen, lägg de kokta korvarna inuti, knäck sedan ett ägg ovanpå och toppa med en skiva amerikansk ost. Grädda tills äggen har stelnat och servera med salt, peppar och ketchup.

Curry i en skål

Ta ett exempel från Sydafrika, där curry i en brödskål kallas "bunny chow": fyll en rektangulär limpa vitt bröd med grönsakscurry, kycklingcurry eller lammcurry.