Bakad brie i en brödskål

Röster: 4

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Varmbakad brie blir seg, krämig och len, vilket gör den perfekt att servera som dipp. Grädda den i en brödskål, vilket förhindrar att osten sprider sig helt och fungerar också som en aptitretare som du kan riva av och doppa i. För det här receptet, välj ett runt bröd som är större än briehjulet. Glöm inte att skära bort det övre skalet på osten, annars blir det besvärligt att doppa aptitretare i. Garnera dippen med granatäpplekärnor och arrangera råa grönsaker och frukt runt brödskålen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 runt surdegsbröd
1 skiva brieost (220 g), helst med vispgrädde
2 msk. olivolja
2 matskedar habanero peppargelé
En nypa grovt salt
Granatäpplekärnor, grönsaksstavar och färsk frukt, såsom ananas, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Brieost, surdegsbröd, peppargelé

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Skär av den översta tredjedelen av brödet och lägg det åt sidan. Lägg en cirkel brieost i mitten av brödet och skär in konturerna i brödet med en kniv. Var försiktig så att du inte skär i botten av buljongen. Ta bort den utskurna smulan från mitten av brödet och skär den i 2 cm stora bitar (lägg åt sidan för att doppas i). Pensla brödets insida med olivolja.

Lägg peppargelé på botten och strö över salt. Skär av brödskålens sidor ungefär halvvägs runt, 2-3 cm isär, för att göra det lättare att riva av bitarna senare.
Skär bort det översta skalet på brieosten och släng det. Lägg osten i brödet. Täck med brödtoppingen och grädda tills osten har smält och brödet är krispigt, cirka 20 minuter. Strö över granatäpplekärnor över osten. Servera med bröd och frukt eller grönsaker att doppa i.

Kategorier:

recept / Bageri / Hembakat bröd / Förrätter / Snacks med såser / Vegetariska aptitretare / Osträtter / Såser / Dippsåser / Jeff Mauro

Liknande recept