Bakad "vildsvin"
Röster: 2
Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8–10
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8–10
Bakad "vildsvin" - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4,5 kg fläskbog
- 4 habaneropeppar
- Salt och malen svartpeppar
- 1/4 kopp het sås
- 1/2 kopp rödvinsvinäger
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 6-8 lagerblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: het sås, vinäger, chilipeppar, lagerblad, fläsk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180°C.
Lägg det skivade fläskköttet på en plåt med kraftig aluminiumfolie. Krydda köttet med salt och peppar. Blanda den heta såsen, vinägern och matoljan i en liten skål.
Gnid in blandningen på båda sidorna av fläsket. Använd plast- eller gummihandskar för att hantera paprikorna och skydda ögon och näsa från lukten. Skiva paprikorna och lägg dem och lagerblad ovanpå fläskskivorna. Vira in fläsket i folie och förslut skarvarna ordentligt.
Grädda i ugnen på låg värme tills de är mjuka, cirka 2 timmar (eller över öppen låga).
Kategorier:
recept / Middag / Huvudrätter / Kött / Robert Irvine
Liknande recept
