Bakad Brieost

Röster: 2

Tid: 58 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna lättlagade och unika aptitretare, med en fyllning av brieost, valnötter och kanel bakade i en smördegsbotten tills de är gyllenbruna, är ett underbart tillskott till vilken ostbricka som helst.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 huvud (225 g) brieost
1 ark fryst smördeg, förpackad
1/2 kopp valnötter
1/8 tsk malen kanel
1 msk (15 g) osaltat smör
1/4 kopp brunt socker
1 uppvispat ägg till smörjning
Kex, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Brieost, kex, valnötter, brunt socker, kanel, ägg, smördeg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190°C.

Tina smördegen i cirka 15-20 minuter och vik ut den.

Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rosta valnötterna i smöret tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Tillsätt kanelen och rör om väl.

Lägg valnötterna ovanpå brien och strö över blandningen med farinsocker. Lägg ut smördegen på en plan yta. Lägg osten i mitten av degen. Vik degens kanter runt osten och nyp ihop dem.

Nyp försiktigt ihop degens kanter och knyt ihop dem med en bit snöre. Pensla ovansidan och sidorna med uppvispat ägg. Lägg den osttäckta degen på en bakplåt och grädda i 20 minuter, tills den är gyllenbrun.

Servera med kex.

För att dekorera denna rätt, skär ut hjärtan eller blommor från överflödig deg och grädda tills de är gyllenbruna.

Kategorier:

recept / Bageri / Salta pajer / Förrätter / Osträtter / Fransk mat / Paula Deen

Liknande recept