Bakade potatisar med citronvinägrettsås

Röster: 2

Så här gör du - Bakad potatis med citronvinägrett

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Bakad potatis med citronvinägrettsås - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,4 kg stora russetpotatisar, skalade och skurna på längden i 6 skivor
1,5 koppar olivolja
6 matskedar färsk citronsaft
1 stor schalottenlök, hackad
2 hackade vitlöksklyftor
2 msk hackad färsk oregano eller 1 msk torkad
1 msk hackad färsk persilja, plus mer till garnering
Salt och malen svartpeppar
1/2 kopp kycklingbuljong eller kycklingbuljong på burk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, schalottenlök, vitlök, citronsaft, oregano, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220°C.

I en medelstor skål, vispa ihop olivolja, citronsaft, schalottenlök, vitlök, oregano och persilja. Krydda med salt och peppar.

Blanda potatisarna med 1/2 dl vinägrett på en stor plåt med tjock kant. Spara eventuell överbliven vinägrett. Häll kycklingbuljong över potatisarna och krydda med salt och peppar.
Grädda potatisen tills den är mjuk och gyllenbrun, vänd den då och då, i cirka 45 minuter. Lägg över i en serveringsskål och ringla över resten. vinägrettsås och strö över hackad persilja.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Såser / Salladsdressingar / Potatisrätter / Bakade potatisar / Potatistillbehör / Grekisk mat / Bobby Flay

Liknande recept