Rökt lammrevben
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
För det här receptet på rökta revben behöver du varken rökugn eller grill – allt tillagas i ugnen! Och den kryddiga rökta paprikan ger en fantastisk rökig smak. Pensla revbenen med en apelsinmarmeladglasyr en halvtimme innan tillagning för en härligt klibbig, söt och rökig smak med en lätt fräsning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2,3 kg lammrevben (4-5 putsade lager)
- 2 msk salt
- 2 tsk rökt stark paprika
- 1 kopp apelsinkonfekt
- 2 matskedar sojasås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fårkött, Apelsinsylt, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 160°C.
- Lägg revbenen på en bakplåt. Blanda salt och paprika och strö blandningen jämnt över revbenen. Täck med folie och grädda i 2 timmar.
- Under tiden, blanda sylten med sojasås.
- Efter 2 timmar, ta bort folien från revbenen och pensla dem med glasyren. Öka ugnstemperaturen till 200 °C och grädda utan lock i ytterligare 30 minuter, pensla en gång med steksjakten.
- Skär lagren i individuella revben och servera.
Kategorier:
recept / Ugn / Sommarrätter / Huvudrätter / Kött / Giada De Laurentiis
Receptsamlingar
Liknande recept
