Fisktacos med färsk salsa
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 534, totalt fett 40 G., mättade fetter 6 G., proteiner 25 G., kolhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 360 mg, socker 0 G.
Kalorier 534, totalt fett 40 G., mättade fetter 6 G., proteiner 25 G., kolhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 360 mg, socker 0 G.
Dessa läckra och mättande fisktacos är klara på bara en halvtimme. Tärnad havskatt (eller annan fast vit fisk) vänds i mjöl och steks i olja tills den är gyllenbrun. Serveras på majstortillas med strimlad isbergssallad och en hemlagad salsa gjord på färska grönsaker utan tillagning. Ett perfekt sätt att unna dina nära och kära en färgglad mexikansk rätt utan krångel!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stor tomatillo (physalis), skalad, tvättad och skuren i bitar
- 1 medelstor tomat, hackad
- En halv rödlök, finhackad
- 3 msk hackad färsk koriander
- 2 msk färskpressad limejuice + limeklyftor till servering
- 1/2 jalapeño, finhackad (ta bort kärnorna för att minska värmen)
- 600 g havskattfilé, skuren i 2,5 cm stora bitar.
- Nymalen svartpeppar
- 1/4 kopp snabbmjöl (som Wondra) eller majsstärkelse
- 8 majstortillas, uppvärmda
- 1 kopp strimlad isbergssallad
- Vegetabilisk olja, för stekning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: havskatt, tortilla, malda körsbär, jalapeñopeppar, tomater, rödlök, isbergssallad, limejuice, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered salsan:
Blanda tomatillos, tomat, lök, koriander, limejuice och jalapeño i en skål och krydda med salt efter smak. - Värm 1 cm matolja i en djup stekpanna eller kastrull på medelhög värme. Strö 0,5 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar över fisken och blanda sedan i mjölblandningen.
- Stek i två omgångar, vänd efter behov, tills fisken är genomstekt och gyllenbrun, 3–4 minuter per omgång. Lägg över fisken på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av överflödigt fett och krydda med salt.
- Fyll tortillas med stekt fisk, sallad och salsa. Servera tacos med limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
