Friterade majstortillas
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 926, totalt fett 61 G., mättade fetter 19 G., proteiner 27 G., kolhydrater 73 G., fiber 9 G., kolesterol 70 mg, natrium 1572 mg, socker 10 G.
Kalorier 926, totalt fett 61 G., mättade fetter 19 G., proteiner 27 G., kolhydrater 73 G., fiber 9 G., kolesterol 70 mg, natrium 1572 mg, socker 10 G.
Fyllningen i denna quesadilla är fylld med de livfulla smakerna från den friterade majsen som säljs på gatorna i mexikanska städer. Söt, rökig friterad majs, kryddiga chilipeppar, doftande koriander, möra avokadoskivor och massor av seg ost – allt friterat mellan två tortillas i en stekpanna. Den färdiga quesadillan skärs i trianglar och serveras med salsa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp majonnäs
- 2 stora vetetortillas
- 1 kopp riven Monterey Jack-ost
- 1 kopp fryst popcorn, upptinad
- 0,5 dl smulad cotijaost
- En halv liten avokado, tärnad
- 2 matskedar hackade inlagda jalapeños
- 2 msk hackad färsk koriander
- 1 tesked malen anchopeppar
- 1/4 kopp färdigköpt salsa
- 1/4 msk köpt salsa verde
- Tortillachips, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tortilla, Avokado, chilipeppar, Cotija-ost, anchopeppar, salsasås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Sätt stekpannan på medelvärme. Bred hälften av majonnäsen på en av tortillabröden och lägg den i den heta stekpannan med majonnässidan nedåt.
- Strö över hälften av Monterey Jack-osten. Tillsätt majs, cotija, avokado, jalapeño och koriander. Strö över anchopulver och resterande Monterey Jack-ost.
- Bred ut resterande majonnäs på en annan tortilla, lägg den med majonnässidan uppåt mot fyllningen och tryck till. Stek tills den nedre tortillaen är gyllenbrun och krispig, 2-3 minuter, vänd sedan quesadillan och stek tills den andra sidan är gyllenbrun, ytterligare 2-3 minuter.
- Lägg quesadillan på en skärbräda och skär i skivor. Servera med salsa och tortillachips.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
