Traditionell guacamole
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 6
Kalorier 169, totalt fett 15 G., mättade fetter 2 G., proteiner 2 G., kolhydrater 10 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 290 mg, socker 1 G.
Portionsstorlek: 1 av 6
Kalorier 169, totalt fett 15 G., mättade fetter 2 G., proteiner 2 G., kolhydrater 10 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 290 mg, socker 1 G.
Är det där efterlängtade spelet eller filmen på väg att börja? Ställ fram en stor skål guacamole för ett snabbt, gott och hälsosamt mellanmål. Traditionell guacamole är klar på några minuter och innehåller, förutom avokado, lök (blötlägg den i vatten medan du hackar de andra ingredienserna), vitlök, limejuice, färsk koriander, tomat och en stark jalapeñopeppar. Om du föredrar ett starkare mellanmål kan du låta jalapeñofrön vara kvar. Mosa alla ingredienser med en gaffel för att skapa en tjock, klumpig pasta och servera med tortillachips runtom. Skopa upp guacamolen och njut!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- En halv liten gul lök eller en fjärdedel rödlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 tsk grovt salt
- 2 mogna Hass-avokados
- Saft av 1 lime
- 2–3 msk grovhackade färska korianderblad
- 1 mogen plommontomat, kärna borttagen och tärnad
- 1/4 till 1/2 jalapeñopeppar (med frön), finhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lök, vitlök, Avokado, limejuice, koriander, plommontomater, jalapeñopeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blötlägg löken i kallt vatten i 15 minuter. Häll av vattnet och lägg över i en stor skål.
- Lägg vitlöken på en skärbräda, strö över 1/4 tesked salt och mosa den med en kockkniv tills den blir en pasta. Häll över pastan i skålen med löken.
- Dela avokadon på mitten. Ta bort kärnorna och släng dem. Gör försiktigt flera snitt i avokadoköttet med en kniv. Skopa avokadoköttet ner i skålen med löken och vitlöken. Upprepa med resten av avokadon.
- Tillsätt limejuice, koriander, tomater och jalapeño till avokadon efter smak. Blanda allt och mosa med en gummispatel eller en stor gaffel. Guacamolen ska fortfarande vara klumpig. Salta efter smak. Servera omedelbart.
Notera
Här är ett snabbt och enkelt sätt att ta bort kärnan från en avokado: knacka på kärnan med ett knivblad och vrid. Kärnan kommer att lossna.
Kategorier:
Liknande recept
