Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Det enklaste sättet att göra mexikanska buñuelos är att steka vetetortillas i olja tills de är krispiga och sedan rulla dem i kanelsocker. Du kan steka tortillabröden hela eller, som Marcela Valladolid, skära dem i strimlor för att göra små chips. Du kan också skära ut valfria former från tortillabröden.

Ingredienser:

• 0,5 koppar socker
• 1 tesked malen kanel
• 6 vetetortillas (20 cm), hela eller skivade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tortillachips, kanel, glass

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda socker och kanel på en tallrik. Fyll en medelstor kastrull med tjock botten till hälften med olja. Värm på medelhög värme till 175 °C. Om du inte har en termometer kan du lägga en tortilla i oljan; den ska fräsa och bli brynd på cirka 2–3 minuter. Stek tortillabröden, en i taget, tills de är gyllenbruna.
Steg 2
• Använd en hålslev och lägg över på hushållspapper för att rinna av överflödig olja. Medan den fortfarande är varm, lägg över i kanel- och sockerblandningen, vänd så att den täcks och servera.
  
  Riktlinjer för inlämning:
  
  Lägg ett par chips i kulor vaniljglass i en skål och toppa med färska säsongsbär. Chipsen kan göras i förväg, förpackas i plastpåsar och delas med vänner!

Röster: 1