Dessertpizza med bär och kanel

Röster: 2

Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Dessertpizza med bär och kanel - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 portion färdigköpt pizzadeg
2 matskedar smält smör
4 matskedar kanelsocker, uppdelat (se recept nedan)
2 msk mascarponeost
1 msk vispgrädde
2 matskedar citronsaft
1 tsk citronskal (från 1 citron)
2 koppar olika bär (blåbär, björnbär, hallon)

Socker med kanel:

1 vaniljstång
1/2 kopp socker
1 msk malen kanel

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: grädde, mascarponeost, citronsaft, citronskal, jästdeg, vaniljstång, kanel, blåbär, björnbär, hallon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Kavla ut pizzadegen med en kavel till en tjocklek av ca 0,5 cm. Lägg degen på en bakplåtsklädd plåt och pensla med smält smör. Strö över 2 matskedar kanelsocker och grädda tills den är gyllenbrun, ca 10–15 minuter. Låt svalna på ett galler.
Under tiden, i en medelstor skål, kombinera mascarponeost, grädde, citronsaft och citronskal.

Bred ostblandningen över den avsvalnade skorpan. Toppa med bär och strö över resterande kanelsocker. Skär upp som en pizza och servera.

Socker med kanel: Dela vaniljstången på längden. Använd baksidan av en kniv för att skrapa insidan av stången för att samla upp fröna. Skrapa fröna i en liten skål. Tillsätt socker och kanel och rör om.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Pizzor / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Giada De Laurentiis

Liknande recept