Tortillachips

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 253, totalt fett 13 G., mättade fetter 1 G., proteiner 4 G., kolhydrater 32 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 193 mg, socker 1 G.

Krispiga, gyllenbruna tortillachips är enkla att göra hemma, och de är mycket godare och hälsosammare än köpta. Du behöver majstortillas, rikligt med matolja och en frityrtermometer för att hålla oljan vid en jämn temperatur och säkerställa perfekt krispighet. Strö över salt eller annan krydda efter eget val. Njut av dem som de är eller servera dem med dippsåser att doppa i.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

12 majstortillas, 15 cm i diameter (helst vita)
Fint salt
Vegetabilisk olja, för stekning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortillachips

Att laga maträtten enligt receptet:

Häll 5 cm vegetabilisk olja i en stor kastrull med tjock botten. Sätt in en frityrtermometer i pannan. Värm oljan på medelvärme till 180 °C.
Under tiden stapla tortillabröden och skär dem i sex trianglar.

Öka värmen till hög. Stek pommes fritesen, några i taget, och vänd dem med en hålslev tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter.
Använd en hålslev och lägg pommes fritesen på en bakplåt klädd med hushållspapper för att avlägsna överflödig olja. Värm oljan till önskad temperatur innan du steker nästa sats. Låt pommes fritesen svalna och krydda med salt. Servera med dippsåser att doppa i.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Fritering / Förrätter / Snacks / Matnätverk - recept

Liknande recept